Μαϊστρα

 ( Της Ιόλης )   Πάντα είχα   την άποψη ( και ζητώ συγνώμη που αυθαίρετα άρπαξα αυτό το δικαίωμα,  του να έχω άποψη  ) πάντα λοιπόν είχα την άποψη για ορισμένους καλλιτέχνες σε όποιον χώρο και αν ανήκουν,  τον εικαστικό , τον λογοτεχνικό , στον χώρο της ποίησης και της μουσικής..κτλ..ότι αυτοί οι ορισμένοι και οι λίγοι  θα έπρεπε να χρηματοδοτούνται ώστε να αφοσιώνονται στο έργο τους χωρίς το καθημερινό άγχος της επιβίωσης..αλλά  και όσων αφορούν την δουλειά τους ..  Δουλειά που μας πάει ψηλότερα, αφού έχουν το χάρισμα και το ταλέντο Χρηματοδότηση απ την πολιτεία , γνωρίζοντας ότι η πολιτεία θα τα έπαιρνε και από μένα .. Χωρίς  να αναθεωρήσω την  άποψη μου  ομολογώ είναι ουτοπική αφού για να γίνει αυτό θα πρέπει να υπάρχει κριτική ματιά, επίπεδο σωστής γνώσης δημοσιογράφοι με την σωστή έννοια της λέξης , παιδεία του λαού αφού αυτός θα είναι ο τελικός αποδέκτης και άνθρωποι του πνεύματος που θα το εκτι...

Διάβαζα τις προάλλες το παρακάτω  κείμενάκι που είχε ποστάρει το blog ( εδώ ) της Οχιάς.. Ελεγε λοιπόν: " Η γιαγιά  κάθε φορά που έκοβε τα πράσα για την πίτα είχε συνήθεια να τραγουδάει βαλσάκια.  Μια παραμονή γιορτών στην ίδια θέση μπροστά από την ξυλόσομπα έκοβε και τραγουδούσε. Ένας νέος της εποχής του '80 που ήρθε στα πάτρια εδάφη για διακοπές στο "βλάχικο" χωριό σχολίασε ότι αυτά ήταν αστικά τραγούδια. Η γιαγιά άφησε τα πράσα και κρατώντας το μαχαίρι γύρισε και του είπε: “Νέος στο Κόμμα είσαι, ε;  Γι' αυτό δεν ξέρεις ότι το μαχαίρι θέλει γλύκες για να κόψει”. Μ'εσα σ αυτήν την φράση υπάρχει εκτός των άλλων μια κρυμμένη αλήθεια .. Ο,τι είναι γλυκό ανήκει στην ζαχαροπλαστική και όχι στην μαγειρική.. Και  όλοι γνωρίζουμε  πως ενώ στην μαγειρική είναι δυνατόν να μην ακολουθήσεις ακριβώς την συνταγή, τα υλικά , την θερμοκρασία .. κάτι που να τρώγεται θα σου βγεί  κουτσά στραβά..αντίθετα στην ζαχαροπλαστική αυτό απαγορεύεται δια ρο...